PENYULUHAN PEMBUATAN KUE BAWANG TIDILERI KEPADA MASYARAKAT DESA TROTOK RT 004/ RW 002 KECAMATAN WEDI KABUPATEN KLATEN

ALEAN KISTIANI HEGY S; TIARA DIAH AYU NINGRUM; DINANTO; LEINA IFAH HAYATI; MUCH AFRIAN NUR IKHSAN

Authors

ALEAN KISTIANI HEGY S Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Boyolali
TIARA DIAH AYU NINGRUM Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Boyolali
DINANTO Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Boyolali
LEINA IFAH HAYATI Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Boyolali
MUCH AFRIAN NUR IKHSAN Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Boyolali

Keywords:

Kue Bawang, Olahan Pangan, Masyarakat Desa

Abstract

Bawang merah dan bawang putih merupakan salah satu jenis rempah atau bumbu masak yang potensial di Indonesia yang dapat di kembangkan untuk kesejahteraan masyarakat. Salah satunya di Desa Trotok RT 004/RW 002, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten. Bawang merah dan bawang putih juga bisa menjadi produk olahan yang bisa diperdagangkan. Hal ini karena tanaman bawang merah dan bawang putih memiliki banyak manfaat bagi Kesehatan. Penelitian ini menggunakan pendekatan ABCD (Aset-Based Community Development). Belum banyak masyarakat mengetahui olahan-olahan dari bawang merah dan bawang putih, meskipun ada itu pun hanya dibuat bawang goreng sebagai tambahan toping masakan agar tambah gurih. Padahal ada yang menarik salah satunya yaitu olahan kue bawang. Kue bawang dengan bahan utamanya yaitu bawang merah dan bawang putih cocok untuk dijadikan cemilan dan juga buat suguhan kue ketika lebaran. Hasil kegiatan Pengabdian Masyarakat ini menunjukkan bahwa sosialisasi tentang Produksi Pembuatan Produk Olahan Pangan Kue Bawang dan Pemasaran Digital ini menunjukkan masyarakat memiliki keinginan untuk mengembangkan kreativitas untuk mengelola potensi yang tersedia dan memanfaatkan media pemasaran digital dalam proses promosi serta penjualan. Dan ini menjadi kesempatan bagi masyarakat khususnya para petani bawang dalam memanfaatkan bawang yang dipanennya sehingga bisa meningkatkan penghasilan tambahan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amri, M. A., Nurrismiyandini, A., Dewi, M. C., & ... (2021). Optimalisasi Pemanfaatan Sumber Daya Lokal Berbasis Pengolahan Pangan di Desa Mantingan, Kecamatan Jaken, Kabupaten Pati. Jurnal Pusat Inovasi …, 3(1), 1–11.

Kane, Allan. 2020. SOCIAL MEDIA MARKETING AND ONLINE BUSINESS 2021. Independently Published : USA

Kurniawati, D., & Arifin, N. (2019). Strategi Pemasaran Melalui Media Sosial dan Minat Beli Mahasiswa. Jurnal Simbolika, I, 193–198.

Mukhsin. (2019). Manfaat Penerapan Marketing Online (Menggunakan ECommerce Dan Media Sosial) Bagi Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah (UMKM). Teknokom, 2(1), 1–10. https://doi.org/10.31943/teknokom.v

Nardi Sunardi, Sarwani, E. Nurzaman AM, Pranoto, dan R. Boedi Hasmanto. 2020. Peran Digital Marketing dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan UKM yang Berdampak pada Kesejahtraan Masyarakat di Kab. Purwakata di Tengah. Jurnal Abdi Masyarakat. 2(1): 5867.

Rahayu, R., & Day, J. (2017). E-commerce adoption by SMEs in developing countries: evidence from Indonesia. Eurasian Business Review, 7(1), 25– 41. https://doi.org/10.1007/s40821-016-0044-6